坚持科学的态度、严谨的作风、务实的精神,保持“配备高端科学仪器、培养高端科技人才、规范服务业务客户、降低环境资源负荷”特色,逐步从常规服务型结构向高价值专业型结构转变,为解决首都科技创新和民生科技工作中的热点、焦点及难点问题提供技术支撑。

—— 北京市理化分析测试中心

公共服务

食品检测室(食品检测平台)是北京市食品安全办公室指定的奥运食品二级检测机构及应急检测实验室,2011年被北京市科学技术委员会评为北京市食品安全分析测试工程技术研究中心。多次中标全国范围内食品安全监管部门的招标项目,长期承担国家食药监总局、北京市食药监局的食品安全抽检项目,涉及生产、流通、餐饮等各环节的食品安全监督抽检、风险监测以及应急抽检等各项任务。同时承担多类食品的委托检验工作,并承担和参与国家科技部、北京市科委和上级主管部门的食品安全方面的科研课题多项,国家标准、地方标准和专业标准制修订工作和检验方法验证确认工作多项。

 

按年代列举重大事项

1997 涉足食品领域分析测试

2004 在北京朝阳大洋路市场建立全国第一个食品安全前端实验室

2008北京奥运会奥运食品二级检测机构、可检测三聚氰胺的首批食品机构

2009北京60年国庆首都阅兵方阵的食品安全抽检任务

2010承担广州市亚(残)运会的食品抽检任务

2011被北京市科委批准挂牌成立“北京市食品安全分析测试工程技术研究中心”

2013承担国家食品药品监督管理局转移地方的食品监督抽检任务

2014承担南京青奥会北京企业专供食品抽检、承担APEC会议食品保障

2015北京市流通环节“全国两会”食品监督抽检

    2017“一带一路”活动食品安全保障工作

 

 

服务专题

检验检测能力覆盖到食品中重金属元素、农药残留、兽药残留、微生物、食品添加剂、功效成分、营养成分、非食用物质等项目参数。

 

Ø  微生物检测:微生物检测是食品卫生检测的重要项目,餐饮业、加工食品的微生物指标都需要达到标准,否则将危害人类健康。

Ø  真菌毒素类检测:包括黄曲霉毒素(M1、B1、B2、G1、G2)、玉米赤酶烯酮、展青霉素(棒曲霉毒素)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A等。

Ø  物种鉴定(肉源鉴别):牛羊肉检测:根据国家和行业标准,实验室建立了牛肉、羊肉、猪肉、驴肉、鸡肉和鸭肉的DNA方法,并通过CMA和CNAS的认证认可,可以向社会提供相关检测服务。

Ø  农药残留检测:有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等。

Ø  兽药残留检测:硝基呋喃类代谢物、四环素族、氯霉素、β-受体激动剂、孔雀石绿、结晶紫、磺胺类药物、己烯雌酚、喹诺酮类药物等。

Ø  食品毒害物质检测:对食品中的毒害物质如重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、丙烯酰胺、苯并(a)、甲醛、邻苯二甲酸酯等进行有效的检测,同时提供检测技术与方法。

Ø  无机元素:铅、镉、铬、总砷、无机砷、汞、铜、铝、镍、稀土等。

Ø  常规理化项目及营养成分测试:水分、灰分、pH值、总酸、总酯、酸价、过氧化值、蛋白质、脂肪、矿物元素(钙、钠、铁、锰、铜、锌、硒、锂、锶等)、维生素(A、B1、B2、B6、C、D、E)、氨基酸等。

Ø  食品添加剂和非食用物质:食品工业离不开食品添加剂,但有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂,甚至添加非食用物质,严重影响了食品安全。如苏丹红、三聚氰胺罗丹明B、溴酸盐、硼砂等。

Ø  特殊食品检测:保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等具有特定用途的食品。产品检验,包括保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生学试验,必要时进行菌种鉴定、兴奋剂检测、违禁药物成分检测等。

 

联系电话:

客户服务电话:010-68419606

技术咨询电话:010-68417631


仪器设备

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西三环实验室:北京市海淀区西三环北路27号 (100089)

永丰实验室:北京市海淀区丰贤中路7号孵化楼B座四层 (100094) 传真:010-58717638

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